Recept

Hur man gör blåostkräm

Pin
Send
Share
Send
Send


Bild: recetariodigital.blogspot.com

den kräm av ost Det är perfekt att följa kött och fisk. På grund av sin smak kombinerar den också perfekt som en aperitif i en cocktail, åtföljd av morotkryssningar. Det kan också användas för att följa vissa rostade potatisar. Utarbetandet är enkelt och kräver bara några minuter. Nyckeln till denna läckra grädde är att välja en vara ost. Om du vill lära dig gör grädde av ost, i ger vi dig receptet.

30 minuter Låg svårighet Ingredienser:
  • Blåost (roquefort eller cabrales)
  • mjölk
  • Olivolja
  • muskot
  • smör
  • Gå ut
Du kanske också är intresserad: Hur man fryser ost Steg att följa för att göra detta recept: 1

Att göra kräm av ost, vi behöver en bra ost först. Du kan välja en roquefortost eller cabralesost. Båda är idealiska för beredning av grädden. Beroende på intensitet och hur stark vi vill att grädden ska förbli kommer vi att använda mer eller mindre ost.

2

Vi tar en panna och häller den ostbit vi har köpt. Vi sätter pannan på låg värme och låter osten smälta.

3

När osten börjar smälta häller vi cirka 100 ml mjölk (eller mindre, beroende på tjockleken vi vill uppnå) och rör om utan att stoppa så att blandningen inte fastnar. Vi tar också en dusch med olivolja. Elden måste fortsätta låga.

4

Nästa steg för att göra blåostkräm är att hälla en sked smör för att mjukgöra såsen. Om vi ​​vill att såsen ska vara starkare och tjockare skulle det inte vara nödvändigt att använda smör, men smöret ger en mjukare struktur.

5

När vi har alla ingredienserna väl blandat och smält i pannan, kastar vi muskotnöten. Och vi fortsätter att röra. Elden bör vara under hela processen med att tappa låg, för att förhindra att grädden av blå ost fastnar.

6

Rör om i cirka 3 eller 4 minuter över låg värme och testa. Vi korrigerar salt, även om vi tänker på att blå ost i sig är den mycket stark och välsmakande, vilket kanske inte kräver att du lägger salt till din grädde.

7

den kräm Den är redo att servera. Den som du inte ska använda kan förvaras i en glasburk i kylen och konsumeras under de kommande två eller tre dagarna. Du kan följa kött, fisk eller servera det med en rik crudité av morot, gurka och selleri.

Bild: charhadas.com

Om du vill läsa fler artiklar som liknar Hur man gör blåostkrämVi rekommenderar att du går in i vår kategori Mat och dryck.

Pin
Send
Share
Send
Send